Desarrollar los procesos de pre- elaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación.

  • Titulo: Curso de cocina
  • Nº de horas: 820 horas
  • Fechas parte lectiva: del 30/03 al 02/10
  • Fechas parte práctica: del 03/10 al 30/10
  • Fechas de selección: 17/03/2020
  • Horario: de 15:00 a 21:00 horas de Lunes a Viernes
  • Donde: Centro de Formación de Otea. Polígono de Olloniego Parcela B51. Desde Oviedo Linea L1 y L2 de TUA.
  • Precio:  Gratuito
  • Destinatarios: Dirigido prioritariamente a desempleados/as con formación finalizada de ESO o equivalente o certificado de profesionalidad nivel 1 de la misma familia profesional.

  1. Módulo de prácticas profesionales no laborales de cocina – HOTR0408
  2. Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento
  3. Pre elaboración y conservación de alimentos.
  4. Técnicas culinarias.
  5. Productos culinarios.
  6. Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería
  7. FCOO03 inserción laboral, sensibilizarnos medioambiental y en la igualdad de género

Centro de Formación – OTEA
Polígono de Olloniego. Parcela B-51
33660 Oviedo

También puedes inscribirte o solicitar más información sobre este curso u otros de los que ofrecemos, contactando con el departamento de formación.

Teléfono: 985 22 38 13

anamaen@otea.es

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Confinanciables con cargo al programa Operativo del Fondo Social Europeo del Principado de Asturias para el periodo de programación 2014 2020

Resolución de 30 de diciembre de 2019 del Servicio Publico de Empleo del Principado de Asturias, por la que se aprueba la programación y se conceden las subvenciones publicas para 2019-2020 con destino a la realización de acciones de formación dirigidos prioritariamente a trabajadores/as ocupados/as correspondientes a la convocatoria publica de subvenciones 2019 2020 del Servicio Publico de Empleo del Principado de Asturias.