Desde OTEA HOSTELERÍA Y TURISMO EN ASTURIAS se entiende la formación como una necesidad estratégica a nivel empresarial con una repercusión importante tanto para la empresa, al facilitar la posibilidad de disponer de profesionales cualificados para cada uno de los puestos de trabajo de su equipo humano, como para los alumnos/as trabajadores/as potenciando, bien su interés en la incorporación al mercado laboral o, su promoción en el mismo, capacitándolos en ambos casos para la profesionalización de las tareas del puesto de trabajo.