DESCRIPCIÓN CURSO
Nº Horas: 45
Modalidad: Presencial
Fechas impartición: del 02/10/2024 a 17/10/2024
Horario: de lunes a viernes de 16:00 a 20:00h
Lugar de impartición: Centro de Formación de Otea. Polígono de Olloniego Parcela B51. desde Oviedo línea L1 y L2 de TUA.
Destinatarios: Dirigido prioritariamente a trabajadores/as desempleados/as inscritos como demandantes de empleo
Formacion GRATUITA
Requisitos de acceso: No se requieren estudios previos
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OBJETIVOS DEL CURSO
Adquirir los fundamentos básicos para la atención a un cliente en un servicio de restaurante-bar desde la toma de la comanda hasta la facturación, cobro, y en su caso reclamaciones del servicio.
CONTENIDOS
- INTRODUCCIÓN AL RESTAURANTE
- LA BRIGADA
- EL MOBILIARIO
- MISE EN PLACE Y ORGANIZACIÓN DEL RANGO
- MANEJO DE CAMPANAS, BANDEJAS, FUENTES Y CARROS
- LA COMANDA
- SERVICIO AL CLIENTE Y DESBARASADO, DOBLAJE DE MESAS
- LOS VINOS Y SU SERVICIO
- EL BAR Y SU MISE EN PLACE
- EL SERVICIO EN EL BAR
- INICIACIÓN A LA COCTELERÍA
- BUFFETS/SERVICIO DE DESAYUNOS/SERVICIO DE HABITACIONES
- MONTAJE DE MESAS ESPECIALES
- MENÚS Y CARTAS
FC0003 Formación Complementaria
INFORMACIÓN CONTACTO
Centro de Formación: Otea Olloniego
Dirección: Polígono Industrial de Olloniego, Parcela B – 51
Teléfono: 985 271 456
Whatsapp: 684 609 208
Correo electrónico: info@otea.es y formacion@otea.es
INSCRIPCIONES
Para solicitar la preinscripción a este curso de formación, haz click en el siguiente enlace: inscripción
