20 de junio de 2026. La hostelería de Gozón vivió este viernes una de sus mañanas más emotivas durante la presentación oficial de las XLIII Jornadas Gastronómicas del Bonito de Luanco. El acto, celebrado en las instalaciones del Museo Marítimo de Asturias, sirvió de marco para anunciar los detalles de una edición que amplía sus fechas y para entregar el prestigioso Bonito de Oro 2026, además de brindar un sentido homenaje sorpresa al presidente de Hostelería de España, José Luis Álvarez Almeida.

El gran protagonista de la jornada fue Cayetano Pelayo, conocido y querido por todos como «Tano», el del histórico Brisas del Misuri. Jubilado hace apenas tres meses tras custodiar la emblemática barra de la calle San Juan durante 47 años, recibió visiblemente emocionado la máxima distinción que concede la Junta Local de Otea Gozón. «Es un orgullo porque es un premio de mi pueblo y de mi gente», acertó a pronunciar un Tano desbordado por las lágrimas y arropado por sus hijos, Adrián y Bea, y su esposa, Ana Braña, ante la cerrada ovación de sus compañeros de profesión.

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La glosa de su trayectoria puso en valor el esfuerzo de una saga familiar que comenzó cultivando el oficio desde los años 50 y que se consolidó en 1968 con las legendarias patatas fritas y la churrería del Misuri. Un reconocimiento que premia no solo una impecable andadura profesional, sino el sacrificio compartido de un negocio que ha sido auténtica «red social de carne y hueso» y patrimonio vivo del concejo.

La mañana deparó un segundo momento de altísima carga emotiva. La Junta Local de Otea Gozón quiso romper el guion establecido para rendir un homenaje sorpresa a José Luis Álvarez Almeida, expresidente de Otea y actual presidente de Hostelería de España.

A través de unas palabras cargadas de afecto, el sector de Gozón agradeció a Almeida su apoyo incondicional y constante, destacando que, más allá de sus firmes debates de criterio, siempre ha imperado el respeto mutuo, el cariño de sus veranos compartidos en la villa y su fidelidad inquebrantable, especialmente al acompañar al sector en los momentos de despedida de los compañeros caídos demasiado pronto.

Almeida reivindicó en su intervención la fortaleza turística y gastronómica de la región: «Cuando un cliente llega a nuestra casa no estamos mirando al negocio, estamos mirando a nuestro prestigio», afirmó, agradeciendo profundamente el inesperado detalle de sus amigos luanquinos.

Por su parte, el presidente de Otea Asturias, Javier Martínez Fernández, arropó el acto felicitando a ambos homenajeados y ensalzando a la Junta Local de Gozón, a la que calificó como «una referencia indiscutible en toda Asturias por su dinamismo, constancia y capacidad para defender los intereses del sector con una sola voz».

El cierre institucional corrió a cargo del alcalde de Gozón, Jorge Suárez, quien se encargó de imponer la insignia a Tano y defendió firmemente la función social de las barras de los pueblos en la lucha contra la soledad y en la fijación de la población.

En el plano estrictamente gastronómico, el presidente de Otea Gozón, Chus Paradelo, destacó el enorme mérito y la solidez que supone alcanzar las 43 ediciones ininterrumpidas de este certamen, erigido como el buque insignia de la hostelería local. Como gran novedad de este año, las jornadas crecen en el calendario y se desarrollarán desde el miércoles 1 hasta el domingo 12 de julio de 2026, ofreciendo doce días para disfrutar del mejor bonito del norte.

Un total de once establecimientos de Gozón participarán en esta edición, desplegando todo su saber hacer en espectaculares propuestas culinarias en torno a este excelso producto del Cantábrico.

El certamen cuenta ya con su imagen oficial para las próximas semanas. El diseño del cartel lleva este año la firma de Julia García Fernández, una joven de 12 años que resultó ganadora del concurso infantil de dibujo convocado por la organización. Aunque no pudo estar presente en el acto, la Junta Local reconoció públicamente su talento y creatividad, que une en el lienzo los elementos más representativos de Luanco y la silueta del bonito del norte.

¡Enhorabuena a los premiados y os esperamos a todos en Luanco a partir del 1 de julio!