Durante la ceremonia de entrega de los galardones «Platos de Oro»  el presidente de Otea Asturias y de la patronal a nivel nacional, José Luis Álvarez Almeida, hizo una firme defensa de la labor del sector hostelero asturiano. En su intervención, Almeida resaltó la crucial importancia del trabajo diario de los hosteleros y, de manera especial, su encomiable desempeño durante el reciente apagón eléctrico que afectó a la región.

Tras sus palabras, la alcaldesa de Gijón, Carmen Moriyón, tomó la palabra para ensalzar el valor del producto local y el talento de quienes lo trabajan: «Gijón y Asturias tienen una de las mejores despensas del mundo, como dijo Ferran Adrià. Aquí la gastronomía no se asocia solo a la alimentación, sino a una forma de vida».

El comendador regional de la cofradía culinaria homónima, Carlos Guardado, reforzó esta idea, destacando la cocina asturiana como un referente sólido y atemporal: «No necesitamos mirar al cielo en busca de soles y estrellas».

La ceremonia, celebrada en un ambiente de reconocimiento y camaradería, tuvo como hilo conductor las sentidas glosas dedicadas a cada uno de los galardonados.

Del Mesón El Centro, con su arraigada tradición marinera, habló con pasión la presidenta del Club de Guisanderas, Amada Álvarez Pico. Destacó la singularidad de las recetas que Mari Fernández aprendió de pescadores y libros, afirmando que «no se parecen a ninguna otra». Visiblemente emocionada, Mari Fernández, miembro del club desde 2021, admitió que este reconocimiento es un importante acicate para seguir desarrollando su arte culinario.

Eva Madiedo, actual gestora y tercera generación al frente del Chigre Tresali, fue glosada por su marido, el empresario Carlos Fernández. Éste narró cómo el actual proyecto, que también funciona como atractivo alojamiento, renació en junio de 2022 tras la pandemia, sobre la base del antiguo bar fundado por los bisabuelos de Eva en 1932. Con humor, Fernández resaltó el cariño y el esfuerzo que Eva dedica al negocio, a lo que Madiedo respondió con agradecimiento: «Esto nos ayuda a seguir adelante con lo que hacemos».

Los regidores de Villaviciosa, Alejandro Vega, y de Navia, Ana Isabel Fernández, fueron los encargados de entregar los galardones a los establecimientos de sus respectivos concejos.

La periodista Inés Paz fue la encargada de presentar al Restaurante V. Crespo, un referente con treinta años de historia en Gijón. Con emotivas palabras, recordó su vínculo personal con la familia y trazó la trayectoria de su fundador, Vicente Crespo, en 1994. Destacó cómo su hijo, Marcos, quien tomó el relevo en 2010, ha mantenido una propuesta centrada en la calidad del producto, el cuidado maridaje y un profundo respeto por el cliente y los proveedores. «Reinvierten constantemente en el negocio y miman al comensal», resumió Paz, mientras Marcos Crespo agradecía el premio a su familia y equipo tras recibir el diploma de manos de la alcaldesa Moriyón.

La edición 2026 de los «Platos de Oro» tendrá como anfitrión al concejo de Gozón. Su alcalde, Jorge Suárez, intervino al final del acto, agradeciendo la confianza depositada en su municipio como futura sede y manifestando su esperanza de poder entregar un galardón a algún representante de la comarca.