Chus Paradelo,durante la presentación

7 de mayo de 2026. El Restaurante La Playa by Chus, en Luanco, ha sido el escenario elegido para la presentación oficial de las III Jornadas Gastronómicas de los Ibéricos, un evento que sitúa a los concejos de Gozón y Carreño en el epicentro de la gastronomía asturiana durante los próximos días. El acto contó con la participación de Jesús Paradelo, presidente de Otea Gozón; Fernando Corral, vicepresidente de Otea; y Silverio Suárez Artime, concejal de Educación y Memoria Democrática del Ayuntamiento de Gozón, quienes coincidieron en destacar la importancia de este certamen para dinamizar la economía local fuera de la temporada estival.

Estas jornadas, que se desarrollan del 8 al 17 de mayo, ofrecen una propuesta muy versátil que permite a los comensales disfrutar de los productos ibéricos en múltiples formatos. Los establecimientos participantes han diseñado una oferta que abarca desde menús gastronómicos completos hasta opciones más informales como tapas, raciones, tostas y pinchos, demostrando la gran versatilidad de este producto en la cocina actual. El objetivo principal es difundir la cultura gastronómica de la zona y consolidar a Gozón y Carreño como destinos de referencia para el turismo gastronómico, atrayendo a visitantes que buscan experiencias de calidad.

Durante su intervención, Jesús Paradelo subrayó que estas jornadas sirven como un excelente preludio a otras citas importantes del calendario local, como el Festival del Bonito, y reivindicó la capacidad de la hostelería de Luanco para ofrecer carnes de máxima calidad junto a sus tradicionales productos del mar.

Fernando Corral

Por su parte, Fernando Corral destacó el dinamismo del sector hostelero de la comarca y la relevancia de este tipo de acciones para favorecer la desestacionalización, permitiendo que la actividad turística y económica se mantenga vibrante durante todo el año. Finalmente, Silverio Suárez Artime agradeció la labor de Otea en la promoción del territorio y animó a la sociedad asturiana a acercarse a estos concejos para descubrir su potencial culinario y paisajístico.

Toda la información detallada sobre los establecimientos participantes, su ubicación y sus propuestas específicas se puede consultar a través del portal escapadaasturias.com, que cuenta con un sistema de geoposicionamiento para facilitar la visita a los comensales. Con esta iniciativa, Otea refuerza su compromiso con la excelencia y la promoción de los productos de nuestra gastronomía en un entorno privilegiado.

Acceso a la web de las Jornadas con información detallada de cada participante

AUDIOS:

Chus Paradelo, Presidente de Otea Gozón

Fernando Corral. Vicepresidente ejecutivo de Otea

Silverio Suárez Artime, concejal de Educación y Memoria Democrática del Ayuntamiento de Gozón