19 de junio de 2026. La ciudad de Gijón da el pistoletazo de salida a una de sus citas culinarias con mayor tradición y expectación popular. Desde hoy, viernes 19 de junio, y hasta el próximo lunes 29 de junio (festividad de San Pedro), la villa acoge la X Edición de las Jornadas Gastronómicas «Gijón sabe a mar», un certamen que rinde tributo a las raíces marineras de la localidad y que este año se prolongará durante dos fines de semana completos.

La presentación oficial tuvo lugar este jueves en el restaurante Somió Park, con la participación del presidente de Otea, Javier Martínez; el portavoz del gobierno local de Gijón, Jesús Martínez Salvador; la directora de innovación del Ayuntamiento de Gijón, Carla Álvarez; el director de Gijón Turismo, Daniel Martínez; el gerente de Divertia, Fernando Losada; el concejal del PSOE, Ramón Tuero; y el cocinero de las instalaciones anfitrionas, Óscar Sariego. En esta décima edición participan 25 establecimientos hosteleros distribuidos por los distintos barrios de la ciudad. Los clientes podrán elegir entre recetas de corte tradicional o bocados creativos basados de manera obligatoria en pescados, mariscos o algas del mar Cantábrico, siempre con precios determinados libremente por cada negocio.

Las propuestas se presentan en dos modalidades diferenciadas:

• Tapa o Plato «Gijón sabe a mar»: Pensados para disfrutarse indistintamente en barra o mesa. Se pueden adquirir individualmente o integrados en una promoción conjunta con bebida.

• Menú «Gijón sabe a mar»: Una experiencia integral estructurada por un pase de entrada, plato principal y postre, donde el Cantábrico es el protagonista absoluto (a excepción del postre).

El presidente de Otea, Javier Martínez, ha puesto el foco en la potente identidad del certamen: «Son unas jornadas con un producto que nos identifica mucho con Gijón y con Asturias. Todos los productos que salen del mar maridados con la sidra natural constituyen una identidad suficiente para que disfruten tanto los habitantes de aquí como todos los turistas que nos visiten«. Asimismo, Martínez confía en que este certamen actúe como «un pequeño motor económico y laboral» para dinamizar el sector y mover la despensa local.

Por su parte, el portavoz del gobierno local de Gijón, Jesús Martínez Salvador, resaltó la estrecha colaboración municipal con Otea para promocionar el destino. Destacó que las jornadas «permiten divulgar lo mejor de la gastronomía gijonesa y asturiana con algo tan propio como la comida marinera tradicional» e hizo votos para que sirvan de «atractivo turístico un año más para que el verano arranque muy bien, con una buena ocupación hotelera».

Para potenciar la afluencia y facilitar la experiencia, la iniciativa cuenta con un plan de difusión que incluye el reparto de gastromapas de bolsillo en la red de hoteles de Gijón. Además, gracias a la plataforma escapadaasturias.com, los usuarios disponen de herramientas de geolocalización para consultar en tiempo real la ubicación, fotografías del plato y horarios de atención de cada establecimiento participante. Como aliciente añadido, se incluyen sorteos de menús para dos personas y promociones especiales de alojamiento a medida.

Establecimientos participantes 

Para mayor comodidad del público, los 25 locales adheridos a la campaña —con presencia en diversas zonas gijonesas— son: Sidrería Baleares 45, La Casa del Mar, Sidrería Marisquería Poniente, Sidrería Gijón, La Nueva Zamorana, Lunchy C.C. Alcampo, Somio Park, La Terraza de la Guia, Sidrería Marisquería El Restallu, Peces de Madera, La Criolla, Mamaguaja, Parrila Muño Poniente, Sidrería La Montera Picona de Ramón, Sidrería Asturias, Llumbre, Los Pisones, La Gitana, Sidreria Los Campinos, Llagar de Begoña, Café Plaza, Bellavista, Sidrería Guaniquei, La Terraza de Viesques y Ciudadela.

Toda la información y mapas detallados pueden consultarse a través de la web oficial de Otea, escaneando los códigos QR disponibles en la cartelería oficial del evento y en el siguiente ENLACE