El Grupo Los Norteños, Central de Carnes, empresa del Club Otea, desarrolló ayer un evento gastronómico en el que mostró la historia del devenir del Grupo desde su fundación y tuvo un recuerdo para Manuel Berdasco, quien fue su represente en Asturias y el resto del Note de España, fallecido este año tras una larga enfermedad. Durante el homenaje la viuda y las hijas de Manuel recibieron una placa de recuerdo de manos del Consejero Delegado de Los Norteños, Constantino González.

La recepción, celebrada en el hotel AC Forum de Oviedo, asistió el presidente de Otea, José Luis Álvarez Almeida, junto a miembros de Fomento de la Cocina Asturiana y un amplio grupo de hosteleros y profesionales de la hostelería de Asturias. Acompañaron los chefs Aurelio Morales, Marcos Morán y Nacho Manzano que recibió el homenaje por su reciente tercera estrella Michelín concedida en la ultima gala de la guía francesa.

En la sesión se mostraron distintos tipos de carnes de Los Norteños cortes clásicos e innovadores, nuevas tendencias de la 5ª gama, Ibéricos de Romeral de Jabugo, Queso nacionales e internacionales y la nueva gama de vinos Figuero. Se desarrolló un show de corte y despiece de las razas Cebón Angus nacional, vaca nacional y ternera avileña que se completo con degustación de diferentes productos.