Curso Preparación y Servicio de Bebidas y Comidas Rápidas en el Bar

DESCRIPCIÓN CURSO

Preparación y Servicio de Bebidas y Comidas Rápidas en el Bar
Dirigido a: Trabajadores/as ocupados/as.
Obtención de Certificado de Profesionalidad: Sí
Lugar, fechas y horarios:
- Fechas: 24 de octubre al 14 de noviembre 2023
- Horario por las tardes (hora por confirmar)
- Lugar: Centro de Formación de Hostelería y Turismo de Otea. Polígono de Olloniego, Parcela B51
Modalidad: Presencial
Nº de horas: 60 horas
Precio: Curso totalmente gratuito financiado por Ministerio de Educación y Formación Profesional y Servicio Público de Empleo.
Nivel de estudios: no son necesarios estudios previos.

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OBJETIVOS DEL CURSO

Asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos y bebidas.

CONTENIDOS

1. El bar como establecimiento y como departamento

2. Utilización de maquinaria, equipos, útiles y menaje propios del bar

3. Regeneración de géneros, bebidas y productos culinarios propios del bar

4. Aplicación de sistemas sencillos para el envasado, conservación y presentación comercial de bebidas y comidas rápidas de bar

5. Preparación y presentación de bebidas no alcohólicas, así como de bebidas combinadas, aperitivos, cervezas, aguardientes y licores de mayor consumo en el bar

6. Preparación y presentación de canapés, bocadillos y sándwiches, de platos combinados y aperitivos sencillos

7. Participación en la mejora de la calidad

8. Módulo de Formación Complementaria (FC0003): Orientación laboral, sensibilización ambiental y en la igualdad de género.