Curso Elaboraciones básicas para pastelería-repostería

¿Amante del dulce?¡Esto es para tí!

¿Te encanta el dulce?¿Lo que más te gusta de la cocina son los postres? Entonces ¡este curso es para ti! Aprende con nosotros cuáles son las técnicas y fundamentos de la pastelería y repostería. ¡Te estamos esperando!

Descripción

Del 10/03/2025 al 16/04/2025
De 16.00 h. a 20.00 h.
En el Centro de Formación de OTEA. Polígono de Olloniego, Parcela B-51 (Oviedo).
Nº de horas: 110 h.
Nivel de estudios: Sin requisitos.

Dirigido prioritariamente a trabajadores/as desempleados/as inscritos como demandantes de empleo.

OBJETIVOS DEL CURSO

Conoce cómo aplicar los fundamentos y técnicas de preparación de las principales elaboraciones de pastelería y repostería.

CONTENIDOS

Maquinaría, batería, utillaje y herramientas propias de repostería.
Materias primas.
Preparaciones básicas de múltiples aplicaciones propias de repostería.
Técnicas de cocina empleadas en la elaboración de preparaciones de múltiples aplicaciones de repostería y postres elementales.
Postres elementales.
Formación complementaria.