Preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.

Realizar 80 horas de prácticas y obtener el Certificado de profesionalidad de Operaciones básicas de cocina Nivel 1

  • Titulo: Operaciones básicas de cocina
  • Fechas parte lectiva: 8 de enero a 4 de marzo de 2021
  • Fechas parte práctica: 5 de marzo al 5 de abril de 2021
  • Horario: 08:00 horas a 15:00 horas
  • Nº de horas: 280 horas teóricas + 80 horas de prácticas
  • Donde: Centro de Formación OTEA – Olloniego
  • Precio:  Gratuito
  • Destinatarios: Prioritariamente desempleados/as.

  • Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios. (120 h)
    1. Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. (30h)
    2. Aprovisionamiento de materias primas en cocina (30h)
    3. Preelaboración y conservación culinarias (60h)
  • Elaboración culinaria básica (180h)
    1. Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria (90h)
    2. Elaboración de platos combinados y aperitivos (60h)
  • Módulo de prácticas profesionales no laborales (80h)

Centro de Formación – OTEA
Polígono de Olloniego. Parcela B-51
33660 Oviedo

También puedes inscribirte o solicitar más información sobre este curso u otros de los que ofrecemos, contactando con el departamento de formación.

Teléfono: Teléfono: 985 22 38 13

anamaen@otea.es

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Acción formativa gratuita, subvencionada por el Servicio Publico de Empleo del Principado de Asturias y el Servicio Publico de Empleo Estatal.

Resolución de 12 de septiembre de 2019, del Servicio Público de Empleo del Principado de Asturias, por la que se aprueba la programación y se conceden las subvenciones públicas para 2019-2020 con destino a la realización de acciones de formación para el empleo dirigidas prioritariamente a los/as trabajadores/as desempleados/a

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