1. Maquinaria, batería, utillaje y herramientas propias de repostería
2 .Materias primas
3. Preparaciones básicas de múltiples aplicaciones propias de repostería.
4. Técnicas de cocinado empleadas en la elaboración de preparaciones de múltiples aplicaciones de repostería y postres elementales
5. Postres elementales.
6. Regeneración de productos utilizados en repostería
7. Presentación y decoración de postres elementales.