Curso de técnicas para pescados, crustáceos y moluscos (II Edición)
¡El mar te llama!
¿Te gusta el mar y todo lo que viene de él? ¡A nosotros también! Ven a disfrutar de un curso donde aprenderás a utilizar técnicas, platos e información básica para una correcta preparación de moluscos, crustáceos y mariscos. ¡Sigue leyendo si quieres saber más!
Descripción:
- Fecha: Del 05/11/2025 al 28/11/2025.
- Horario: de 09.00 h. a 14.00 h.
- Lugar: Centro de Formación Otea. Pol. de Olloniego, Parcela B51.
- Modalidad: Presencial
- Nº de horas: 90 h.
- Nivel de estudios: Sin requisitos.
Dirigido prioritariamente a trabajadores/as desempleados/as inscritos como demandantes de empleo.
Objetivos del curso:
Descubre cómo aplicar las distintas técnicas culinarias en la elaboración, presentación y regeneración de platos preparados a base de pescados, crustáceos y moluscos.
Contenidos:
- Maquinaria, batería, utillaje y herramientas utilizadas en las elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos.
- Fondos, bases y preparaciones básicas elaboradas con pescados, crustáceos y moluscos.
- Técnicas de cocinado de pescados, crustáceos y moluscos.
- Platos elementales a base de pescados, crustáceos y moluscos.
- Presentación y decoración de platos a base de pescados, crustáceos y moluscos.
- Regeneración de platos preparados con pescados, crustáceos y moluscos.
- Formación complementaria.
Información y contacto:
- Centro de Formación: Otea Olloniego
- Dirección: Polígono Industrial de Olloniego, Parcela B – 51
- Teléfono: 985 271 456
- Whatsapp: 684 609 208
- Correo electrónico: info@otea.es y formacion@otea.es
Más información:
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