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Ganadores y finalistas del concurso Cocinero Revelación 2024. En el extremo izquierdo, el candidato asturiano

Ganadores y finalistas del concurso Cocinero Revelación 2024. En el extremo izquierdo, el candidato asturiano Alejandro Villa

Sara Peral y Jorge Muñoz, del restaurante Osa (Madrid), premio Cocinero Revelación 2024 en Madrid Fusión, donde concurría el Avilesino Alejandro Villa

Hay que destacar la hazaña que supone para nuestro cocinero Alejandro Villa ser uno de los ocho finalistas de toda España

No pudo ser este año. Alejandro Villa, cocinero del restaurante Café de Pandora, de Avilés, quedó a las puertas de ser proclamado cocinero revelación 2024 en el marco del Congreso Gastronómico Madrid Fusión. El jurado, formado por más de 80 miembros entre críticos profesionales y aficionados de toda España, eligió a la pareja formada por Sara Peral y Jorge Muñoz que ejercen en el restaurante Osa de Madrid, que cuenta con una estrella Michelín. El segundo premio recayó en Carlos Casillas, del Restaurante Barro (Ávila) y el tercero se ha otorgado exequo entre Alatz Bilbao (del restaurante Bakeade en Vizkaya) e Iris Jordan (Ansils, Huesca).

Hay que destacar la hazaña que supone para nuestro cocinero Alejandro Villa haber conseguido competir en esta final frente a otros siete candidatos que se enfrentaron en el escenario principal de Madrid Fusión esta tarde.

Alejandro Villa ha tomado las riendas del restaurante familiar y lo ha convertido en un establecimiento especializado en pescados y mariscos que consigue de la rula de Avilés y que prepara bordando diferentes técnicas de cocina y salpicados por un delicioso trabajo con las salsas. A ello se suma su dominio de los platos propios de la cocina tradicional.

Con el respaldo de su madre, Cristina Pérez, y tras pasar por cocinas como las del Real Balneario de Salinas donde hizo las veces de jefe de partida de postres, se ha convertido en uno de los cocineros con más proyección tanto de Asturias como del territorio nacional como atestigua esta nominación.

Los ocho competidores están llenos de vocación y ambición por destacar tras los fogones. Ellos son el presente del futuro y capitanean proyectos con la creatividad por delante y las ideas muy claras, esas que preservan el patrimonio que les rodea y con el que forjan las bases de las mejores cocinas del mundo.

En base al convenio con FNSrooms, OTEA pone a disposición de todos sus asociados una plataforma de comercialización que les permite competir en la venta online en las mejores condiciones.

Esta plataforma incluye las siguientes herramientas gratuitas:

  • Cesión de un motor de reservas para que el hotel pueda incluirlo dentro de su propia web, y utilizarlo como motor propio.
  • www.ehotelesasturias.com y www.alojamientoenasturias.com . Portales turísticos dirigidos a la venta de las habitaciones de los alojamientos asociados.
  • Conexión del motor de reservas con www.turismoasturias.es para que todos los hoteles asociados tengan el motor de reservas integrado en la web turística del Principado.
  • Sin comisiones ni gastos de gestión por reserva.

De igual forma dispone de otras herramientas, integradas con el sistema de reservas, con cuotas inferiores a las de mercado. Esta integración permite al alojamiento, tener centralizada toda su gestión de la venta online:

  • Channel Manager. Herramienta para la distribución de habitaciones entre los distintos canales de venta online. De esta forma, desde una única herramienta se pueden realizar todas las gestiones en multitud de plataformas. Cambio de tarifas, cupos, restricciones, etc.
  • PMS (Programa de gestión para recepción). El PMS se encuentra integrado con el channel Manager y el Motor de reservas, reduciendo al mínimo el tiempo de trabajo y los errores que se puedan producir al registrar una reserva o una anulación.
Productos y paquetes Gama BásicaPagoMensualPagoAnual
CuotaCuota
Channel Manager40 €432 €
PMS40 €432 €
All in One basic (Channel + PMS)63 €677 €
Desarrollo web + motor de reservas integrado63 €677 €
Motor de reservas (motor propio distinto al que proporciona OTEA de manera gratuita)40 €432 €
Channel Manager + PMS + web + motor integrado97 €1.047 €
Channel Manager + PMS + motor integrado80 €864 €
Channel Manager + motor integrado63 €677 €
PMS + motor integrado63 €677 €
En establecimientos que cierren más de 4 meses, FNS aplica un 25% dto.

Consultar el catálogo completo de funcionalidades y tarifas 

Listado de canales conectados al Channel

Existen unas tarifas especiales para casas de aldea y apartamentos rurales. Si es tu caso, contacta con nosotros y te informaremos de ellas.

Contacto OTEA

Persona de contacto: Fernando González

E-mail: fernandogonzalez@otea.es

Telf.: 985.22.38.13

ABL ASTURIAS, servicio de traslados y desplazamientos privados en vehículos de gama media y alta con conductores profesionales y protocolo exclusivo:

  • Servicio de transfer a aeropuertos y estaciones
  • Traslados desde/hacia ciudades y destinos
  • Turismos Premium, Vip, Business Class y Van de hasta 7 plazas
  • Traslados empresariales, congresos y eventos

Con planificación de rutas, control de tiempos, gestión de accesos, espacio y equipaje. ABL se diferencia por su amplia y diversa flota de vehículos de alta gama y la excelencia en servicios corporativos nacionales e internacionales.

ABL ASTURIAS ofrece a todos los asociados de OTEA un 15% de descuento sobre las tarifas generales de sus servicios.

Contacto ABL:

ABL Asturias (Oviedo): Adrián García – adrian@abl-cars.com – 630.67.68.02

Contacto OTEA:
OTEA: Mónica Fdez Suárez – monicafernandezsuarez@otea.es – 985.17.51.10
ABL Asturias (Oviedo): Adrián García – adrian@abl-cars.com – 630.67.68.02

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