11 de marzo de 2026. La hostelería asturiana vivió ayer una jornada de celebración en el Museo Marítimo de Asturias, en Luanco, durante la entrega de los «Platos de Oro», los galardones gastronómicos más antiguos de España. Esta edición ha sido motivo de especial orgullo para nuestra asociación, ya que los cuatro reconocimientos otorgados han ido a parar a manos de establecimientos asociados a Otea.

El acto, que reunió a autoridades, cofradías gastronómicas y representantes del sector, contó con la presencia del vicepresidente ejecutivo de Otea, Fernando Corral. Su asistencia sirvió para arropar a los galardonados en el que se valoró como un día redondo para la hostelería de Gozón, municipio que esa misma mañana presentaba las I Jornadas del Pedreru de la mano de la junta local de Otea, poniendo por la tarde el broche final con estos premios. Ademas de Fernando Corral asistieron el médico Daniel López Acuña; representantes de varias cofradías gastronómicas; la alcaldesa de Navia, Ana Isabel Fernández, que  la alcaldesa de El Franco y responsables de la Federación asturiana de concejos, Cecilia Pérez; el concejal de Turismo de Oviedo, Alfredo García Quintana, el presidente de la Cámara de Comercio de Avilés, Daniel González y el presidente del Real Avilés, Diego Baeza.

Una de las grandes novedades de este año fue la incorporación del premio «a toda una vida», que recayó en la gozoniega Teresa González Alonso, de Casa Maravilla (Ferrero). Durante la jornada se ensalzó su figura como historia viva de nuestra cocina y referente absoluto en Asturias; un reconocimiento que supone el abrazo de toda la profesión a la labor incansable de las guisanderas. «Estoy encantada de la vida, un reconocimiento siempre es de agradecer, me presta mucho, por la gente de mi pueblo, de Ferrero, están encantados, por mis compañeras guisanderas y en especial por mi marido, Pepín Maravilla, aunque no esté», expresó Tere Maravilla tras recoger el reconocimiento.

Jugando en casa, el Restaurante Guernica de Luanco, capitaneado por Ramón Menéndez, recogió su Plato de Oro. Un galardón que certifica el trabajo diario, la constancia de todo su equipo y el firme compromiso con la gastronomía del concejo desde que tomaron el timón del local en 2009. «Es un premio al equipo que forma el restaurante Guernica por el trabajo bien hecho durante todo este tiempo», afirmó tras recibir el título honorífico.

El reconocimiento viajó también hasta la capital asturiana para aplaudir la labor de Miguel Álvarez y su familia al frente de Doña Concha (Oviedo). Su premio es la demostración palpable de que la calidad, el buen gusto y el cuidado minucioso por los detalles, mantenidos durante tres generaciones, siempre tienen su justa recompensa. «Es un galardón que lo recibieron personas con trayectorias increíbles y la verdad es algo enorme», indicó.

Completó este póquer de premiados, Adela Alonso Noriega, de Casa Adela (Lada, Langreo). Su Plato de Oro supone un orgullo para las Cuencas y el ejemplo perfecto de una hostelería que conquista día a día con su producto de kilómetro cero, su autenticidad y una cocina tradicional y honesta. Adela afirmó que este galardón le aporta «orgullo» y «felicidad» y explicó las razones: «Todos los días hacemos nuestro trabajo y te parece una cosa normal, pero cuando te dan un premiu siempre ye un reconocimientu y presta».

Carlos Martínez Guardado, comendador de los «Platos de Oro»   recibió el reconocimiento  por mantener viva esta iniciativa histórica. Una dedicación a la gastronomía asturiana que Guardado sigue ampliando con nuevos e ilusionantes proyectos, como la reciente puesta en marcha de la Academia de Gastronomía ‘Caminos de Santiago’ con sede en Salas. Altavoces fundamentales, al igual que estos premios, para seguir promocionando los valores históricos y culturales de nuestra cocina.

Desde Otea queremos trasladar nuestra más sincera enhorabuena a Tere, Ramón, Miguel, Adela y a todos sus equipos.