La Asociación de Restaurantes Fomento de la Cocina Asturiana, y en su nombre recogió el galardón el propietario de Casa Gerardo, Pedro Morán, recibió ayer el premio ‘José Luis Fernández Noriega’, que se enmarca dentro de los Premios Nacionales de Hostelería. Entregó el premio José Luis Álvarez Almeida, en su doble condición de presidente de Otea y vicepresidente de Hostelería de España. Almeida destacó «orgullo del reconocimiento de un grupo de profesionales de la hostelería que han sabido elevar las raíces de la gastronomía asturiana dándole un carácter de calidad para situarla en un atractivo turístico de Asturias», mientras que Morán prometió «seguir defendiendo la cocina asturiana como lo hemos hecho a lo largo de toda nuestra historia, dentro y fuera de Asturias».

Fomento de la Cocina Asturiana recibe el Premio Nacional de Hosteleria ‘José Luis Fernández Noriega’