Curso: Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza
Duración: 70 horas.
Modalidad: Presencial.
Lugar:Centro de Formación de Otea. Polígono de Olloniego Parcela B51. Desde Oviedo Linea L1 y L2 de TUA.
Fecha: del 16 de mayo al 23 de junio. Lunes, miércoles y viernes de 16:30 a 20:30.
Requisitos: ESO o equivalente.
Destinatarios: Prioritariamente trabajadores/as ocupados/as incluidos trabajadores afectados por ERE, ERTE, autónomos.
- Maquinaria, batería, utillaje y herramientas utilizados en las elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza.
- Fondos, bases y preparaciones básicas confeccionados con carnes, aves y caza.
- Técnicas de cocinado de carnes, aves, caza y despojos.
- Platos elementales a base de carnes, aves, caza y despojos
- Regeneración de platos cocinados a base de carnes, aves, caza y despojos
Centro de Formación – OTEA
Polígono de Olloniego. Parcela B-51
33660 Oviedo
Teléfono: 985 27 14 56
Correo electrónico: formacion@otea.es
A continuación también puedes solicitar inscribirte a través de nuestro formulario Online.
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