El objetivo del “Control Integral” es ofrecerle, como asociado a Otea, un servicio integral que agrupe las necesidades que pueda tener su negocio en diversas materias.

Nuestro servicio “Control Integral” incluye:

  • Inscripción en el Registro del Principado de Asturias de Empresas Alimentarias (RPAEA) de acuerdo al Decreto 21/2013, de 17 de abril .
  • Visita de control de requisitos básicos de normativa de aplicación al establecimiento (higiene alimentaria, mantenimiento de instalaciones y equipos, normativa turística…)
  • Elaboración del Manual técnico del sistema de autocontrol (APPCC).
  • Personalización de los registros propios de gestión del sistema.
  • 2 visitas anuales al establecimiento para el seguimiento del sistema implantado.
  • Asistencia telefónica durante todo el año.
  • Revisión de los informes de las inspecciones (Sanidad, Turismo…) acontecidas en el establecimiento.
  • Asesoramiento ante posibles incidencias detectadas por la Inspección de Sanidad incluyendo la presencia en las visitas posteriores de los Inspectores programadas a raíz de dichas incidencias.
  • Asesoramiento para la obtención del Registro General Sanitario de empresas alimentarias y Alimentos (RGSEAA)
  • Diseño de requisitos documentales propios de las Marcas de Calidad del Principado (Mesas de Asturias, Casona Asturianas, Sidrerías de Asturias, Aldeas de Asturias).

 

SI EL ESTABLECIMIENTO NO DISPONE DE APPCC Y/O TIENE MARCAS DE CALIDAD

 

TIPO ESTABLECIMIENTO Total Año PVP / Mes
TIPO 1 Establecimientos sin menú del día 140 € 12 €
TIPO 2 Restaurantes y Hoteles sin eventos 180 € 15 €
TIPO 3 Restaurantes y Hoteles con eventos 220 € 18 €

 

SI EL ESTABLECIMIENTO DISPONE DE APPCC

 

TIPO ESTABLECIMIENTO Total Año PVP / Mes
TIPO 1 Establecimientos sin menú del día 120 € 10 €
TIPO 2 Restaurantes y Hoteles sin eventos 155 € 13 €
TIPO 3 Restaurantes y Hoteles con eventos 190 € 16 €

 

Este servicio puede completarse con la ejecución de auditorías higienico – sanitarias (análisis microbiológicos) por parte de una empresa especializada con unas condiciones muy ventajosas

 

Contacto OTEA

Persona de contacto: Pablo Granda

E-mail:  pablogranda@otea.es

Telf.: 985.22.38.13